名水「黒耀の水」を汲み八ヶ岳周辺・長野県内の山菜や高原野菜名産の諏訪後山産朝採れ松茸や天然きのこ、そしてジビエを求め駆ける。
飾り気もない ”なんてことない料理” ではありますがこの地の水、香り、この地方の風土を感じて頂けたらと思います。
※ご予約の変更・キャンセルについてはご予約日の7日前以降は50%、3日前以降は100%のキャンセル料を頂戴しております。※お一人につき10%のサービス料を頂戴しております。※お子様用のお料理のご用意はございません。※お飲み物の持ち込みにつきましては別途持ち込み代として1本につき5,000円を頂戴しております。※クレジットカード・交通系電子マネーでのお支払いのみとさせて頂きます。
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昼席 11:45ドアオープン/12:00一斉スタート夜席18:15 ドアオープン/18:30一斉スタート